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餐飲宴會銷售

重慶天慕酒店

刷新于:2020-01-11

¥5000~10000 元/月 (普通員工 ,底薪:4000~5000元/月+提成 )

  • 包吃住
  • 五險
  • 帶薪年假
  • 績效獎金
  • 節日禮金
  • 定期體檢

高中 / 經驗1年及以上 / 語言不限 / 年齡18到40歲

渝中區-解放碑 (重慶渝中區解放碑民生路235號附1號海航保利國…) 上班路線查詢

招聘8人

職位發布人:劉女士

職位動態

100% 簡歷回復率 1小時 簡歷平均回復時長 2020-02-09 企業最近登錄時間
該職位已結束招聘

公司簡介

重慶天慕酒店由天慕(香港)酒店管理有限公司管理。位于渝中區民生路235號,在區域最高建筑——5A甲級寫字樓保利國際中心(HCC)頂部(“重慶賓館”舊址,緊鄰JW萬豪酒店)。作為重慶首創一家天際線上的輕奢5星酒店,包括XYZABC等6種各具特色的房間。您不但能逍遙俯視舉世聞名的山城夜景,更可以閑情漫步相距咫尺的吊腳群樓洪崖洞,千年古剎羅漢寺,懷舊國泰影院,遙遙十八梯,幽幽通遠門……如果有暇體驗重慶特色的輕軌,須臾可抵見證大江東去的名勝朝天門,氣勢恢宏的三峽博物館等等。在“手可摘星辰”的酒店57層觀景咖啡吧(Talk of the Town),360度迷人江景與城市霓虹,無論您是靜心品茗,亦或商務小酌,我們都將無微不至讓您自在如歸。天慕——完全不一樣的體驗!一張嶄新的重慶名片!

崗位職責

1、進行行業調查研究,做好客源分析.掌握消費者的心理,廣泛進行宣傳工作,組織客源,廣交新客戶,不斷擴大經營范圍;

2.了解食品原材料價格和貨源情況,了解和掌握本酒店各種食品,特別是海鮮、野味等名貴品種的庫存、他養情況,并注意推廣和銷售

3、熟悉和掌握本酒店、其他酒店和各餐飲單位食品情況和菜色品種,經常與餐飲部經理、行政總目和大團研究和創制新的菜式和花色品種,編制新的菜單,盡量滿足客人新的要求;

4、建立食譜檔案,對老客戶要注意他們的口味特點,經常變換品種,使客人感到酒店的食品品種豐富;

5、注意協調有宴會訂單的宴會廳房安排,分派及指導營業員制定宴會菜單,重要的筵席要親自制訂菜單。制定菜單要注意搭配,做到斤兩準確、保證質量,不錯單同單;

6、接待來訂餐的客人,一定要熱情友好、服務周到。對他們的提問要耐心解答,向他們介紹增況時,一定要認真細致,處處為客人著想.使客人感到親切;

7、對酒店內部各部門人員的接待也要熱情友好,謙虛謹慎。與各部門的協調與溝通要注意方法,爭取得到各部門對宴會部工作的配合、幫助與支持;

8、負責宴會部工作的組織和安排,抓緊宴會部工作人員的培訓工作,不斷提高他們的業務水平和工作能力。

重慶天慕酒店  

重慶天之慕酒店有限公司

酒店、餐飲
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